4 қазан күні аудандық мәдениет үйінің қабырғасында облыстағы қоғамдық ұйымдар арасында «Туған даланың ұмытылған дәмі» атты қазақ тағамдарының аспаздық байқауы өтті. Жарысқа 6 команда қатысып, олардың арасында аудандағы мектептер, кітапханалар сияқты ұйымдармен бірге біздің музей де белсенді қатысты. Байқаудың басты мақсаты – ұлттық тағамдарды насихаттау және ұлттық аспаздық дәстүрлерді сақтау. Шараны ұйымдастырушы – «Б.Майлин ауданы әкімдігінің мәдениет және тілдерді дамыту бөлімі» мемлекеттік мекемесі мен «Үміт 2050» қоғамдық қоры. Командалар қазылар алқасына қазақ асханасының тағамдарын ұсынды. Комиссия әрбір тағам мен ас мәзірін 5 балдық жүйе арқылы бағалады. Қазылар алқасы тағамның сыртқы түрін, дәмін, ұсынылуын, ұсынылу деңгейін және тағамдарды ұсынудағы шығармашылықты бағалады. Байқау нәтижесінде біздің «Дәм саланаты» командасы 2 орынды және 50 мың теңге ақшалай сыйлықты, сонымен қатар «Жыл аспазы» байқауында кіші ғылыми қызметкер Граф Е.В. 3 орынға ие болды.
Leave a Reply